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第96章(第1页)

第96章

不管是雅间,还是大厅。

食客们都被王兴斋突如其来的动作,吓得一激灵。

王兴斋那是眼里不揉沙子的主儿,不会因为沈万山的脸面,就违心地捧便宜坊。

没有真功夫,王兴斋绝不会如此失态。

沈万山夹起来的是什锦豆腐,最普通的食材,往往制作起来就更复杂。

仔细咀嚼品味,沈万山的表情也丰富多彩起来:“这是我吃过的最好吃的豆腐了。”

一众食客们,此时才回过神,纷纷抄起筷子,生怕落于人后。

“太惊艳了,实在是太惊艳了。”

“和我之前吃的相比,这简直就是龙肝凤髓。”

“吊角已经口齿留香回味无穷了,那热菜岂不是珍馐美馔?”

柜台里,提心吊胆如坐针毡的齐三泰,脸上也露出兴奋之色,高喝道,“上主菜!”

伙计们,一下子忙碌起来。

食客们,也纷纷端起茶碗清口。

精致的菜肴一一上桌,一共十个菜。

三红烧、三清蒸、三烩炒、一煲汤。

热菜鲜香扑鼻,绝非冷菜可比。

夹起食材送入口中,顿时散发出满嘴奇香。

再喝一口汤,简直就是人间至味。

真正好吃的饭菜,在吃的过程中,是没有任何交流的。

大家都端起碗筷,埋头干饭,库库炫。

多说一句,就得少吃一口。

哪有工夫夸厨子?

哪有工夫和厨子畅谈人生理想?

不好吃的菜,才会尽量多说话。

吃到咸的就说好下饭;吃到酸的就说好开胃;

吃到辣的就说味道好丰富,吃到苦的就说好清火。

只尝一口再不动筷子,假装满足地夸“这就是家的味道”

就完了。

很明显,便宜坊的食客们,属于前者。

全都沉浸在美味之中,不可自拔。

叶修见状抿嘴一笑。

全新的菜谱,都是他从上辈子的鲁菜中精选出来的。

作为传统的八大菜系之首,历史悠久。

总结了黄河中下游蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬......等技法,奠定了中式烹调的框架。

讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味的同时,还坚固中正养生。

再加上叶修秘制的鲜香粉,更是让所有人感受到了畅快淋漓的味觉盛宴。

虽然每一道菜,都是他们经常吃的菜式。

可仔细看却发现,这些菜都经过了些许的改良。

味道纯正、口感极佳,闻一下就让人终生难忘。

再搭配董如是的琴声秀色,简直就是皇帝老子也不及吾啊!

现在他们都懂了,酒店门口悬挂的楹联的,绝不是店家自卖自夸,人家真有那样的本事。

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